KARNIBAHARLI, BROKOLİLİ NEFİS SALATA

Bu nefis salatayı annem yaptı :) Benim gibi brokoli sevmeyen birisi bile ayıla bayıla yedi o kadar lezzetliydi. Tarif akşama inşallah. Şimdilik sadece fotoğrafları...


Tarif biraz gecikmeli oldu kusura bakmayın :)


Malzemeler ( 2 kişi için )
1 avuç brokoli
1 avuç karnıbahar
1 adet havuç
2 diş sarımsak
Nar ekşisi
Sumak
Kırmızı biber
Tuz
Kuru nane
Maydanoz
Zeytinyağı


Yapılışı;


Brokoli, karnıbahar ve havuç ayrı ayrı haşlıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Başka bir kapta sarımsak ezip, üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, ve baharatlar ekliyoruz. Haşladığımız sebzelerin üzerine bu karışım döküp 10 dk kadar sürekli karıştırarak sosunu iyice çekmesini sağlıyoruz. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.


Umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun... ( habiş )